Schiller Gymnasium Pforzheim Unsere Schule Heft 34

Das Schiller-Gymnasium Pforzheim arbeitet schon seit Jahren daran, seinen Schülerinnen und Schülern bestmögliches Essen zu servieren und dabei nicht nur auf die Qualität ihrer regionalen, bio-zertifizierten Produkte und ausgewogene Mahlzeiten nach dem DGE-Standard zu achten, sondern auch dafür zu sorgen, dass mög- lichst wenige Speisereste anfallen. Mit diesen Bestrebungen ist das Schiller-Gymnasium Modellschule des Projekts „Gutes Essen in der Schule“, das seit 2018 vom Lan- deszentrum für Ernährung begleitet und gefördert wird, und mit der Qualität seiner Mensa damit in Pforzheim und im Enzkreis einzig- artig. Das zeigt sich auch daran, dass die von Küchenchef Hartmut Wieler geleitete Koch-AG die mit Abstand beliebteste AG des Gymnasiums ist. „Eine gute Schulverpflegung ist ein Alleinstellungsmerkmal unserer Schule“, sagt Geschäftsführerin Andrea Boyer. „Das Wichtigste war die Sensibilisierung der Schülerinnen und Schüler sowie der Lehr- kräfte und Eltern für das Thema der gesunden Schulverpflegung.” Andrea Boyer Schiller-Gymnasium als Modellschule für gutes Schulessen 1 |Landeszentrum für Ernährung GUTES ESSEN IN DER SCHULE Modellprojekt 2018 LANDESZENTRUM FÜR ERNÄHRUNG Baden-Württemberg 19